Pasta Verdurina

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Paste Asciutte - Pasta Verdurina

Ingredienti:
2 zucchine una cipolla una melanzana 2 carote noce moscata pepe bianco sale burro 2 pomodori olio

Preparazione:
Tagliate a dadini le zucchine tritate la cipolla e tagliate a rondelle le carote e a strisce le melanzane. Aggiungete l'olio e il sale e a metà cottura aggiungete la noce moscata e il pepe bianco e due pezzi abbastanza grandi di burro. Mettete a cuocere la pasta a parte in un'altra pentola e quando la pasta è cotta ripassatela per 2 o 3 minuti dentro la padella insieme aale verdure servitela con una spruzzata di parmigiano e di prezzemolo.

Tempo di Cottura: 30 minuti
Categoria: Paste Asciutte
Nazione: Italia
Regione: Lazio
Inserita da: giulia
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