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Orecchiette Baresi All'emiliana

Paste Asciutte - Orecchiette Baresi All'emiliana

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Ingredienti:
Per 6 persone. 400g. di orecchiette, 100g. di olio, 500g. di pomodori pelati, 100g. di parmigiano, uan mozzarella, 2 spicchi di aglio, sale e pepe.

Preparazione:
Mettere al forno, in un tegame, l'olio con lo spicchio di aglio. Quando é rosolato, aggiungere i pomodori, sale e pepe e lasciare cuocere per 30 minuti. Scolate le orecchiete e metterle nella terrina, versarvi sopra il sugo, la mozzarella tagliate a piccoli dadi e il formaggio grattugiato; mescolate bene per sciogliere la mozzarella. Servire subito.-

Tempo di Cottura: 50 minuti
Categoria: Paste Asciutte
Nazione: Italia
Regione: Emilia Romagna
Inserita da: Tommaso
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Da: Ricette con Foto


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