Maltagliati In Salsa Mornay

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Paste Asciutte - Maltagliati In Salsa Mornay

Ingredienti:
PER 10 PERSONE 800gr di maltagliati 1 l di besciamella 2 dl di panna fresca 2 tuorli d'uovo 50 gr di parmigiano e groviera grattugiati

Preparazione:
Mescolare i tuorli d'uovo con la panna fresca. Aggiungere il composto così ottenuto alla besciamella cuocendo per pochi minuti in una casseruola a fuoco basso. In una teglia da forno disporre i maltagliati, precedentemente cotti e scolati a metà cottura, per tutta la base della teglia, aggiungere un pò di salsa andando a coprire i maltagliati. Fare così a strati alternati, per tutta l'altezza della teglia e infine, sopra aggiungere i formaggi grattugiati. Mettere la teglia in forno a 160 gradi finchè non si dora la superficie.

Tempo di Cottura: 30 minuti
Categoria: Paste Asciutte
Nazione: Italia
Regione: - Italiana ma Sconosciuta
Inserita da: baby
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