Fusilli Scamorza Affumicata E Pomodori Secchi
Paste Asciutte - Fusilli Scamorza Affumicata E Pomodori Secchi
Per 4 persone: 60g pomodori secchi 300g di fusilli 1scamorza affumicata(600g) parmigiano grattuggiato q.b. 100g di burro
Preparazione:
Ammollate i pomodori secchi in acqua tiepida per 2 ore. Quindi frullateli con acqua tiepida. Nel frattempo mettete a fare la pasta, che deve essere cotta al dente e salata in modo giusto. Mettete in una padella calda la scamorza tagliata sottilissima e aggiungete il frullato di pomodori secchi con il burro. Amalgamate bene, aggiungete la pasta e a fuoco spento mantecare e aggiungere il parmigiano. Servire a tavola.
Tempo di Cottura: 20 minuti
Categoria: Paste Asciutte
Nazione: Italia
Regione: - Italiana ma Sconosciuta
Inserita da:
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