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Farfalle A Sorpresa

Paste Asciutte - Farfalle A Sorpresa

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Ingredienti:
Per 4 persone:350g di pasta formato farfalle, 200 g di mortadella in una sola fetta, 1 scatola di piselli, zucchina n°2, carota n°2, 1/2 cipolla2 cucchiai di olio di oliva, 2 dl di panna fresca, sale e pepe.

Preparazione:
Per rendere il piatto meno ricco di calorie, potete eliminare la mortadella.Pulite, lavate e tagliate le carote con I'apposito stampino a fiore e le zucchine a rondelle. Scolate i piselli dal loro liquido di conservazione. Tagliate la mortadella a tocchetti. Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere con l'olio a fuoco basso. Quando sarà colorita, unite le verdure e la mortadella. Fate cuocrre a fuoco lento pcr 20 minuti circa,mescolando in continuazione e aggiungendo un filo di acqua senecessario. Salate e pepate. Ncl frattcmpo fatc cuocere le farfalle in abbondante acqua salata portata a ebollizione, poi scolatele al dente, vrrsatele in una terrina che aurete precedentemente fatto scaldare in forno a 50 gradi, incorporate dapprima la panna e poi il sugo preparato, mescolate velocemente e servite.-

Tempo di Cottura: 30 minuti
Categoria: Paste Asciutte
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Inserita da: Tommaso
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Da: Ricette con Foto


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Stavo percorrendo il rettilineo della mia vita, la tua bellezza e i tuoi occhi mi hanno fatto sbandare. vorrei tanto conoscerti e parlarti finalmente. ti voglio bene!

~ carmen ~