Casarecce Tricolore

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Paste Asciutte - Casarecce Tricolore

Ingredienti:
Due mozzarelle, 350g casarecce, 4 pomodori non maturi, un cuore di sedano con foglie, uno spicchio d'aglio, qualche foglia di basilico, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe

Preparazione:
Lavete i pomodori privateli dei semi e tagliateli a dadino. Lavate il sedano tenete da parte le foglie e affettate i gambi. In una ciotola riunite i pomodori il sedano e le foglie, il basilico e lo spicchio di aglio pelato e schiacciato condite con un filo di olio e pepe un pizzico di sale e lasciate riposare per un pò. Lessate al dente le casarecce e conditele con le verdure aggiungendo la mozzarella tagliata a quadrettini. Buon appetito

Tempo di Cottura: 20 minuti
Categoria: Paste Asciutte
Nazione: Italia
Regione: Sicilia
Inserita da: Bacyrubaty
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