Crema Di Carciofi
Minestre - Crema Di Carciofi
Per 6 persone:carciofo n°10 , brodo un litro, farina 100g., burro 130g., parmigiano reggiano grattugiato 100g. , olio, sale e un limone.
Preparazione:
Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne, tagliarli aspicchie metterli in acqua e limone per circa 1 ora. Scolarli poi cuocerli lentamente in 30 grammi di burro, olio, sale e aggiungendo acqua. A cottura ultimata passarli nel frullatore insieme a qualche cucchiaiata di brodo fino ad ottenere un composto omogeneo. A parte sciogliere il rimanente burro, unirvi la farina e il brodo bollente e cuocere mescolando in continuazione fino a quando si sarà addensato. Unire infine il composto di carciofi, il parmigiano e cuocere per altri 5 minuti e servire.-
Tempo di Cottura: 20 minuti
Categoria: Minestre
Nazione: Italia
Regione: Campania
Inserita da:
..:.. Torna all'Indice delle Ricette ..:..
Vedi Ricette con Foto di Primi
Da: Ricette con Foto
-
Risotto ai carciofi
La ricetta del risotto ai carciofi è abbastanza leggera e non molto calorica. Grazie ai carciofi è buona fonte di magnesio e potassio.
[Leggi l'articolo] -
Spaghetti con bottarga
Questo è un primo piatto semplicissimo e velocissimo da preparare. Il sapore ed il profumo sono veramente eccezionali. Io ho usato la bottarga fresca sottovuoto: è comodissima da usare e conservare. Da provare!
[Leggi l'articolo]
Entra Nella Community
Oroscopo Mensile
Iscriviti alla Newsletter
Ultimi Iscritti
-
Triste_S...
Donna
Bilancia -
Niko_88
Uomo
Pesci -
kissme12...
Donna
Acquario -
SoleMatto
Donna
Capricorno -
Ratatoui...
Uomo
Sagittario -
allie_
Donna
Ariete -
papino74
Uomo
Capricorno -
federica...
Donna
Pesci -
beppe34
Uomo
Toro
Ultimi Articoli Inseriti
-
Dita Von Teese, il profumoNasce una nuova fragranza sensuale e ammaliante, nasce il profumo “Dita Von Teese”.
-
Igiene dentale nei bambiniEducare i bambini all’igiene orale rappresenta uno scoglio per molti genitori, che non sanno come affrontare questo momento di passaggio. Ecco qualche consiglio per affrontarlo con serenità.
-
Yamamay Summer Collection 2012Un tuffo nell'estate e nel colore con la linea mare costumi Yamamay.
Vedi tutti gli Ultimi Articoli
Black Eyed Peas
ModàForum
-
Cosa fare con questa ragazza?
Inserito da stepcideee
nel forum Le vostre storie -
Aiutate un povero ragazzo per il suo secondo appuntamento
Inserito da stepcideee
nel forum Primo appuntamento -
Sono sette mesi che combatto contro una parte di me che ancora lo desidera.
Inserito da stepcideee
nel forum Problemi di Cuore -
Come si fa a convivere con un coetaneo che vuole conferme dal mondo intero?
Inserito da stepcideee
nel forum Convivenza
Ultime Foto Inserite
Santiago C...
Ryan Kwant...
Kate Moss ...
Amanda Byn...
Marc Antho...
Jennifer L...
Vedi tutte le Foto Inserite
Una frase scelta per voi:
ho sempre pensato che in ogni persona ci fossero 2 cose:un anima e un corpo.. per me la mia anima si è divisa dal mio corpo, e fortunatamente.. l ho ritrovata in te.. ti amo