Macedonia Esotica
Frutta - Macedonia Esotica
12 acini di uva spina, 2 frutti della passione, 1 carambola, 1 banana pelata e affettata, 6 grosse fragole mondate e tagliate a metà, 1 piccolo grappolo di uva nera senza semi, 100g di ciliege rosse, 100g di zucchero, 3 bacelli di cardamomo, 3 rametti di menta fresca, il succo di 1/2 limone, 1 pezzetto di cannella, 1/2 cucchiaino di spezie cinesi in polvere.
Preparazione:
Preparare lo sciroppo: frantumare con un coltello i baccelli di cardamomo per ricavarne l'aroma. Conservare le foglie migliori di menta. mettete i gambi, le foglie di menta più grandi, il cardamomo, il succo di limone, la cannella, le spezie con lo zucchero e l'acqua in una casseruola e portare a bollore. Lasciare raffreddare lo sciroppo. sbucciare l'uva spina e metterla in una coppa di vetro. sbucciare e tagliare a metà i frutti della passione, affettare la carambola e unire questi frutti nella coppa insieme alla banana, le fragole, gli acini di uva nera e le ciliege. Versare sulla frutta lo sciroppo freddo e guarnire con le foglie di menta. Servire ben fredda. Accompagnare con lingue di gatto.
Tempo di Cottura: 10 minuti
Categoria: Frutta
Nazione: - Sconosciuto
Regione: - Sconosciuta
Inserita da:
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Da: Ricette con Foto
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