Gratin Di Frutta
Frutta - Gratin Di Frutta
Per 4 persone: frutti di bosco 400 g tuorli 4 farina 50 g latte 5 dl liquore all'arancia 2 cucchiai zucchero 100 g zucchero di canna q.b. burro q.b.
Preparazione:
Pulite delicatamente sotto acqua corrente i frutti di bosco, lasciateli asciugare su un canovaccio, quindi metteteli a macerare in una scodella con il liquore all'arancia. In una casseruola sbattete i tuorli con lo zucchero, appena ben amalgamati, aggiungete la farina e diluite con il latte versato a filo, mescolando per evitare i grumi. Ponete sul fuoco e lasciate cuocere a fuoco dolce, sempre mescolando, per circa 3 minuti. Scolate i frutti di bosco, poneteli in una pirofila imburrata, versatevi sopra la crema, cospargete con dello zucchero di canna e fate gratinare sotto il grill per pochi minuti. Lasciate raffreddare leggermente e servite tiepido.
Tempo di Cottura: 3 minuti
Categoria: Frutta
Nazione: Italia
Regione: - Italiana ma Sconosciuta
Inserita da:
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