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Frittata Di Menta

Frittate - Frittata Di Menta

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Ingredienti:
Per 4 persone. 10 foglie di menta fresca, 6 uova, 20g. di pane grattugiato, un mazzetto di prezzemolo, olio di semi di girasole o di mais, sale e pepe.

Preparazione:
Tritate il prezzemolo e la menta. Sbattete in una terrina le uova con il pane grattugiato e un pizzico di pepe e sale. Unite il prezzemolo e la menta, mescolate e lasciate riposare per 5 minuti. Mettete l'olio nella padella e quando sarà bollente versatevi il composto. Fatelo spandere bene sul fondo e lasciatelo cuocere a fuoco moderato fino a che avrà preso colore. Quindi rigirate la frittata con l'aiuto di un coperchio, ma non lasciatela cuocere troppo perché dovrà risultare molto morbida.-

Tempo di Cottura: 10 minuti
Categoria: Frittate
Nazione: Italia
Regione: Marche
Inserita da: Tommaso
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Da: Ricette con Foto


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