Zeppole Di San Giuseppe
Dolci - Zeppole Di San Giuseppe
INGREDIENTI PER 4 PERSONE260 g di farina bianca, 50 g di burro, 50 g di zucchero,poco lievito in bustina, 1 bustina di zucchero vanigliato, 12 ciliegie sciroppate, olio per friggere, 1 uovo e sale.Per la crema pasticciera2,5 dl di latte, 3 tuorli, 60 g di zucchero, 20 g di farina bianca, 1 pezzetto di scorza di limone, 1 pezzetto di vaniglia.Vino consigliato:moscato di Trani
Preparazione:
Preparazione della crema pasticciera: fate bollire il latte con la scorza di limone e la vaniglia. Mettete in una terrina i tuorli d'uovo e lavorateli conlo zucchero fino a ottenere una crema spumosa; unite la farina e continuate a lavorare con una spatola di legno. Togliete la vaniglia e la scorza dal latte e aggiungetelo, poco per volta, al composto, continuando a mescolare. Versate la miscela ottenuta in un tegame a fondo concavo e fate cuocere a fiamma bassa, continuando a mescolare senza far bollire. Travasate la crema in una terrina e lasciatela intiepidire, mescolando ripetutamente.Preparazione delle zeppole: mettete 250 g di farina a fontana sul piano di lavoro, unitevi nel centro il lievito, l'uovo, lo zucchero, il burro a tocchetti e pochissimo sale. Impastate gli ingredienti energicamente fino a ottene-re un composto liscio e omogeneo; formate tante palline e lasciatele riposare su una spianatoia cosparsa di farina. Scaldate l'olio in una padella e friggetevi le zeppole, poche per volta, facendole gonfiare e colorire uniformemente. Sgocciolatele e mettetele su carta assorbente da cucina. Disponetele sul piatto da portata, guarnitele con la crema pasticciera e le ciliegie, quindi servitele calde.
Tempo di Cottura: 25 minuti
Categoria: Dolci
Nazione: Italia
Regione: Puglia
Inserita da:
..:.. Torna all'Indice delle Ricette ..:..
Vedi Ricette con Foto di Dolci
Da: Ricette con Foto
-
Panzerottini dolci di Carnevale
Un dolce di Carnevale diverso dal solito usando le basi della pasticceria e colorato con tanti coriandoli di cioccolato.
[Leggi l'articolo] -
Torta panna e fragole
La torta panna e fragole è un dolce fresco e molto goloso. Richiede una preparazione un pò laboriosa ma accessibile a tutti con un pò di buona volontà. E poi il risultato finale vi ripagherà delle vostre fatiche!
[Leggi l'articolo]
Entra Nella Community
Oroscopo Mensile
Iscriviti alla Newsletter
Ultimi Iscritti
-
Triste_S...
Donna
Bilancia -
Niko_88
Uomo
Pesci -
kissme12...
Donna
Acquario -
SoleMatto
Donna
Capricorno -
Ratatoui...
Uomo
Sagittario -
allie_
Donna
Ariete -
papino74
Uomo
Capricorno -
federica...
Donna
Pesci -
beppe34
Uomo
Toro
Ultimi Articoli Inseriti
-
Dita Von Teese, il profumoNasce una nuova fragranza sensuale e ammaliante, nasce il profumo “Dita Von Teese”.
-
Igiene dentale nei bambiniEducare i bambini all’igiene orale rappresenta uno scoglio per molti genitori, che non sanno come affrontare questo momento di passaggio. Ecco qualche consiglio per affrontarlo con serenità.
-
Yamamay Summer Collection 2012Un tuffo nell'estate e nel colore con la linea mare costumi Yamamay.
Vedi tutti gli Ultimi Articoli
Duran Duran
Marco MengoniForum
-
Come cambiare veramente nel rapporto con le donne?
Inserito da Pinturicchio
nel forum Consigli -
Il favoloso gioco domanda/rispondi sul sesso
Inserito da papino74
nel forum Sessualità nella vita di coppia -
Il salottino di Slave
Inserito da mugsy_gollum
nel forum Quattro chiacchere tra Amici -
Mi pare una mezza bufala
Inserito da Silentis
nel forum Amori su Internet
Ultime Foto Inserite
Santiago C...
Ryan Kwant...
Kate Moss ...
Amanda Byn...
Marc Antho...
Jennifer L...
Vedi tutte le Foto Inserite
Una frase scelta per voi:
Piccolo... non sei mio e non lo sei mai stato... vorrei tanto che tu lo fossi... ma purtroppo questo non è... Lo spero tanto.. perché tu sei la persona per la quale io sto male... Sei unico... e per questo ti amo!!