Pere In Coppa
Dolci - Pere In Coppa
Per 4 persone:150g. di fragola, pera n°4, burro, zucchero, 100g. di ribes surgelati, panna montata, zucchero al velo, 100g. di gelato alla crema.
Preparazione:
Lavate le pere, tagliatele a metà, privatele del torsolo e riducete in spicchi. Suddividetele in 4 pirofiline da porzione, imburrate, distribuendole a raggiera, cospargetele di zucchero semolato e mettete qua e là qualche fiocchetto di burro. Passate le pirofiline in forno caldo a 180° per 10-15 minuti circa; la cottura dipende dalla qualità e dalla maturazione dei frutti. Le pere dovranno essere morbide ma non disfatte. Togliete le pirofoline dal forno, decorate le pere con le fragole e i ribes scongelati e spolverizzate con un cucchiaio di zucchero al velo. Sistemate nel centro una palla di gelato e decorate con panna densa non zuccherata.-
Tempo di Cottura: 30 minuti
Categoria: Dolci
Nazione: Italia
Regione: Toscana
Inserita da:
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