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Papassini

Dolci - Papassini

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Ingredienti:
5 uova 250-350 g. di strutto 1 Kg di farina 350 g. di zucchero 100-250 g. di noci 100-250 g. di uva passa 2 bustine di lievito 1 busta di zucchero vanigliato 1 bicchiere di latte e 1 bicchiere d'acqua 1 limone

Preparazione:
Lavorare bene le uova, la farina, lo zucchero, il lievito, lo zucchero vanigliato, il latte, l'acqua e la buccia del limone. Fate amalgamare bene il tutto e aggiungete le noci e l'uva passa. Lavorate ancora per un po' e dopo aver preparato i papassini con gli appositi stampi, lasciateli riposare per circa un ora affinché il lievito faccia il suo effetto. Dopo aver portato il forno alla temperatura di circa 250 g. infornare e far cuocere per circa 1/4 d'ora.

Tempo di Cottura: 15 minuti
Categoria: Dolci
Nazione: Italia
Regione: Sardegna
Inserita da: Elisa
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Da: Ricette con Foto


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