Panspeziato
Dolci - Panspeziato
Per 30 biscotti circa 350 g di farina autolievitante, 100 g di burro, 85 ml di sciroppo d'acero, 4 cucchiai da tè di zucchero semolato, 1 cucchiaino da tè di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino da tè di cannella in polvere, farina per la spianatoia.
Preparazione:
Far riscaldare il forno a 190° ed imburrare le teglie che serviranno per cuocere i biscotti. Prendere un recipiente e setacciarci la farina con il bicarbonato, la cannella e lo zucchero. Far sciogliere a fiamma bassa il burro e lo sciroppo d'acero e lasciare intiepidire. Unire il composto agli atri ingredienti ed amalgamare con un cucchiaio di legno e poi con le mani. Stendere poi la pasta con il matterello e realizzate una sfoglia alta circa ½ centimetro. Ritagliare i biscotti con le formine fino ad esaurimento della pasta. Praticare un forellino in ogni biscotto con uno spiedino di legno o di acciaio: fatelo nel punto in cui volete far scorrere il nastro. Per evitare di rompere i biscotti stendere l'imapsto direttamente sulla carta forno che poi potrà essere trasferita direttamente sulla teglia. Far cuocere i biscotti per circa 8 minuti e lasciarli scurire: una volta sfornati aspettare qualche minuto prima di metterli a raffreddare su una griglia. Dopo decorare a piacere con nastri o glassa.
Tempo di Cottura: 8 minuti
Categoria: Dolci
Nazione: Austria
Regione: - Non Italiana
Inserita da:
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Da: Ricette con Foto
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