Biscotti Della Strega

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Dolci - Biscotti Della Strega

Ingredienti:
1/2 tazza di zucchero, 1/2 tazza di burro ammorbidito, 1/3 di tazza di melassa, 1/2 tazza di farina per dolci passata al setaccio, 2 cucchiaini di ginger, 3/4 di cucchiaini di lievito, 1/2 cucchiaino di cannella, 1 pizzico di sale. per la glassa: 500 gr di zucchero a velo, 1 cucchiaino di vaniglia, 1 pizzico di sale, 3-4 cucchiai di latte, scaglie di cioccolato.

Preparazione:
In una terrina mettete lo zucchero, il burro e la melassa. Lavorate farina, ginger, lievito, cannella e il sale, poi lasciate in frigo per almeno 2 ore. Riscaldate il forno a 250°. Ungete leggermente una teglia da forno. Su un piano di lavoro con un poco di farina stendete la pasta fino ad uno spessore di 4 mm. Tagliate i biscotti a forma di fantasmi, potete comprare degli stampini adatti, e metteteli su una teglia da forno. Infornate per 6-8 minuti fino a che saranno dorati. Togliete dal forno e fate raffreddare prima di decorare. Prendete metà dose di zucchero, aggiungete la vaniglia, il sale e 2 cucchiai di latte; mescolate bene. Aggiungete il restante zucchero e mescolate di nuovo. Aggiungete tutto il latte che serve per avere la consistenza desiderata per spalmare. Quindi spalmare la glassa così ottenuta su ogni biscotto fino a quando non saranno completamente bianchi da sembrare dei fantasmi. Per fare gli occhi usare le scaglie di cioccolata.

Tempo di Cottura: 6 minuti
Categoria: Dolci
Nazione: Italia
Regione: - Italiana ma Sconosciuta
Inserita da: Valentina
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