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Spinacine: come preparare in casa queste invitanti cotolette di pollo

I vostri bambini sono attratti dalle spinacine della pubblicità e vi chiedono di comprarle perché li hanno viste in TV? Ma voi non siete convinte di dar loro cibi confezionati e industriali? Ecco la ricetta che fa per voi

Spinacine: come preparare in casa queste invitanti cotolette di pollo

Se volete stupite i vostri figli preparando in casa le spinacine bastano veramente pochi minuti. Simpatiche e nutrienti cotolette a base di buona carne bianca di qualità e spinaci freschi appena raccolti, che contengono grandi quantità di ferro, un elemento importantissimo per la nostra dieta. Queste cotolette home made sono saporite e semplici da preparare, grazie al nostro fidato robot da cucina Bimby. Questo secondo piatto è una ricetta ideale per i bambini, ma è molto gradita anche dai grandi perché contiene molte proteine buone e sali minerali importanti per il nostro organismo.


Ingredienti per 4 persone

500g petto di pollo
100-120g spinaci freschi
1 panino raffermo
50g formaggio grattugiato
1 uovo
sale fine
pepe nero
noce moscata

1 uovo
pan grattatto
olio per friggere




Preparazione
Pulite il pollo dagli ossi e dai tendini, tagliatelo a pezzi grossi e inseritelo nel boccale del Bimby vel 4 10sec, unite gli spinaci lavati e azionate le lame vel 4 10 sec. Raccogliete il trito dalle pareti del boccale e inserite i restanti ingredienti vel 4 10-15 sec.

Prelevate l'impasto e formate le spinacine schiacciandolo sul palmo della mano fino ad ottenere una cotoletta alta 2cm circa.


Disponete in due scodelle capienti: l'uovo sbattuto e il pan grattato. Passate ogni spinacina prima nell'uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato. Cuocete in olio caldo a fuoco dolce fino a doratura da entrambi i lati.

Di , © Riproduzione Riservata
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