Ricette di Pasqua - Ricette Pasqua - Pasqua Ricette

Uova in fiore - Ricetta con foto!
Le uova in fiore sono un antipasto ideale per il periodo pasquale. Facilissimo da preparare: bastano delle uova sode, della maionese e del concentrato di pomodoro per le decorazioni. Va servito freddo quindi può essere preparato con calma anche il giorno precedente. Ottimo per Pasquetta se sono avanzate delle uova sode nel giorno di Pasqua.


Girelle di Crepes - Ricetta con foto!
Le girelle di crepes sono una valida alternativa alle classiche lasagne, cannelloni e pasta al forno che generalmente si preparano nel periodo pasquale. Golose girelle con ripieno di speck, funghi e stracchino da gustare con tutta la famiglia!



Ravioli di Pasta Sfoglia - Ricetta con foto!
Antipasto sfizioso realizzato con pasta sfoglia e gustoso ripieno di formaggio, salumi e fave, una verdura tipica del periodo primaverile e pasquale. Dato che devono essere consumati freddi possono essere fatti la mattina e poi serviti a pranzo.


Torta Pasqualina (Liguria)
La Torta Pasqualina è una ricetta tradizionale della Liguria e viene preparata nel periodo di Pasqua. E' un piatto che ha origini antichissime (si pensa addirittura che venisse preparata già nel XV secolo nel periodo pasquale da cui ha poi preso il nome). I suoi ingredienti principali sono le erbette (bietola o spinaci), le uova e la ricotta.

Torta salata radicchio e broccoli - Ricetta con foto!
Gustosissimo tortino facile e veloce da preparare è ottimo servito tiepido oppure freddo durante il pranzo di Pasqua oppure ancora meglio per il pic nic fuori porta che generalmente si orgaizza per Pasquetta.



Colomba pasquale (Lombardia)
La Colomba, assieme all'uovo di pasqua, è riconosciuto come il dolce pasquale per eccellenza di tutta Italia. Questo dolce tradizionale ha origini lombarde ma è stato da subito prodotto in tutte le regioni italiane.
Il suo caratteristico sapore è dovuto alla presenza di canditi ed alla copertura in glassa con mandorle.
Novità: Ricetta Colomba - Con foto!

Colomba di Pasqua col Bimby
Per chi possiede il Bimby ecco la ricetta della colomba indicata nella rivista "Noi, Voi,Bimby". E' facilissima da fare, da provare!




Treccia Pasquale (Puglia)
La Treccia Pasquale è un dolce tipico della Puglia che viene preparato appunto durante il periodo di Pasqua. Si tratta di un dolce con ingredienti genuini: la sua preparazione è molto semplice ma presenta una curiosità: una volta intrecciata la pasta per formare la treccia si deve adagiare un uovo intero con guscio al centro della treccia.

Pastiera Napoletana (Campania)
La Pastiera è il dolce pasquale classico di Napoli: il giorno di Pasqua è presente almeno una pastiera su ogni tavola napoletana. Questo dolce tradizionale è caratterizzato da un gusto particolare e unico dovuto all'uso di due ingredienti molto particolari: il grano cotto e l'acqua di fiori di arancio.
Novità: Ricetta Pastiera Napoletana - con foto!

Casatiello Napoletano (Campania)
Il casatiello è un ciambellone rustico cche viene preparato nel periodo pasquale in tutta la Campania (soprattutto a Castellammare di Stabia e Napoli). Viene preparato durante la settimana santa e più precisamente nei giorni di venerdì o sabato. Si mangia anche accompagnato da fave fresche, salame, ricotta salata, uova sode e pancetta.

Cuculi di Pasqua (Calabria)
I cuculi sono dei gustosi biscotti che appartengono alla cucina tradizionale calabrese. Si preparano durante il periodo pasquale e possono essere di varie forme e con o senza gocciole di cioccolato. Sul nostro Forum abbiamo la ricetta con foto per facilitare la preparazione di questi biscotti.
Novità: Cuculi di Pasqua - Con foto!

Pinza Triestina (Trieste)
La pinza triestina è un dolce tipico pasquale a base di ingredienti semplici come farina, zucchero, miele, uova e latte. Si tratta di una ricetta che appartiene alla tradizione contadina triestina che ha origini molto antiche.
Novità: Ricetta Pinza Triestina - Con foto!

Schiacciata Pasquale Toscana (Toscana)
La schiacciata di pasqua è un dolce che appartiene alla tradizionale cucina contadina toscana (in particolare della zona di Pisa e Livorno).
Il suo caratteristico sapore è dovuto ad un ingrediente molto particolare che ne rende unico il sapore: i semi di anice.


Crostata alle fragole Ricetta con foto!
Le fragole sono il frutto più goloso del periodo pasquale, allora perché non usarle per fare una bella crostata? Nella ricetta proposta non c'è il latte, né nella frolla né nella farcia che è realizzata con della marmellata di fragole.


Pesche dolci col Bimby - Ricetta con foto!
Visivamente hanno la forma delle pesche e l'effetto della buccia viene riprodotto con una bagna a base di alchermes e una spolverata di zucchero semolato. Il ripieno può essere di cioccolato, crema pasticcera, marmellata...



Cassata antica Roma - Ricetta con foto!
Dolce pasquale molto simile alla cassata siciliana ma noto per le sue origine antichissime. Il ripieno di questo dolce si ritrova riprodotto in un affresco in una villa di Oplontis, presso l'attuale Torre Annunziata.



Torta agnello di pasqua
La torta agnello di Pasqua è un dolce simpatico a forma di agnello realizzato con un impasto soffice e ricoperto da cioccolato bianco e scaglie di cocco, una vera delizia!
Novità: Ricetta Torta agnello di Pasqua - Con foto!