Filetto di persico in forno light

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Filetto di persico in forno light

Il pesce persico ha carni sode e dal sapore delicato ed è veramente molto buono . Questo piatto risulta veramente saporito, nonostante il condimento sia molto limitato, adatto per chi ama mangiare e per chi è a dieta.

29/03/2011

Ingredienti per 1 persona:
150 gr. di filetti di pesce persico
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di prezzemolo tritato
1 cucchiaino di pane grattugiato
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe q.b.
Filetto di persico al forno light
Preparazione:
Lava il filetto di pesce persico sotto acqua corrente fredda e mettilo a scolare.
Metti in una pirofila monoporzione lo spicchio di aglio, svestito e tagliato a fettine e poi versaci il cucchiaino di olio extravergine di oliva.

Quindi sistemaci il pesce e passalo sopra all’olio evo in modo che si unga poi giralo.
Filetto di persico al forno light
Spargi sopra il filetto il prezzemolo tritato e condisci con un pizzico di sale ed una macinata di pepe.

Infine spolverizza con il pane grattugiato.

Metti in forno caldo a 200° per 15 minuti o finché si sarà formata una leggera crosticina dorata.

Impiatta (puoi servirlo anche direttamente nella pirofila, se carina) e porta in tavola ben caldo, guarnendo con fettine di limone e…buon appetito!
Filetto di persico al forno light

Articolo scritto il 29/03/2011 da Anna Rosa

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