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Spaghetti ai gamberi

Gustosa ricetta per preparare un piatto al sapore di mare: i gamberi si sposano perfettamente con i pomodorini e le erbe aromatiche.

18/07/2008 

Ingredienti (per 4 persone)
350 gr. spaghetti
gamberoni di media grandezza
300 gr. di pomodorini
2 spicchi di aglio
prezzemolo tritato
olio d’oliva
sale e pepe q.b.

Preparazione
Sgusciare i gamberoni avendo cura di non staccare la testa.
In una padella far rosolare l’aglio nell’olio e dopo aggiungere i gamberoni, aggiustare di sale, pepe e tritare abbondante prezzemolo.
Gamberi
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
Gamberi e pomodorini
E subito dopo un mestolo di acqua calda.
Cottura sugo di gamberi
Far cuocere per un 5/10 minuti a fuoco moderato.
Sugo ai gamberi
Lessare gli spaghetti al dente, mescolarli al sughetto e mantecare  per qualche secondo...
Impiattare e guarnire con prezzemolo tritato.
Spaghetti ai gamberi

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Articolo scritto il 18/07/2008 da Dolcienonsolo

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