Fettuccine alla boscaiola

Sei in: Home > Casa / Cucina > Ricette con foto > Primi > Fettuccine alla b...

Gustoso primo piatto dal profumo autunnale, facile da realizzare e di grande successo!

30/10/2009

Ingredienti per 4 persone
350 gr circa fettuccine
60 gr funghi secchi
90 gr burro
200 ml panna da cucina
formaggio grana grattugiato
prezzemolo tritato
pepe nero
sale

Preparazione
Ammollare i funghi in acqua fredda per almeno 1 ora poi strizzarli e tagliarli con la mezzaluna. Tenere da parte un pò dell'acqua di ammollo dei funghi avendo cura di filtrarla bene.
Mettere il burro in una padella e farlo sciogliere, aggiungere i funghi ed un pò della loro acqua filtrata.
Preparazione funghi per fettuccine alla boscaiola
Mescolare bene il tutto e lasciar cuocere a fiamma bassa per una mezz'oretta. Passato il tempo unire la panna da cucina, il prezzemolo tritato ed una spolverata di pepe nero.

Fettuccine alla boscaiola
Intanto cuocere le fettuccine in una pentola capiente con abbondante acqua salata e dopo averle scolate al dente unitele al condimento ai funghi appena preparato. Mescolare bene e servire nei piatti distribuendo ancora un pò di prezzemolo tritato.
Cospargere infine di grana grattugiato.
Fettuccine alla boscaiola

Articolo scritto il 30/10/2009 da Dolcienonsolo

Vota questo Articolo 1 2 3 4 5
2 voti

Vuoi essere aggiornato sui nuovi articoli? Iscriviti ora alla nostra Newsletter settimanale:

Ti potrebbero interessare anche:

Pasticcio di fettuccine con fegatini di pollo e mozzarella
Particolare versione di pasta al forno dal gusto molto particolare conferito dai fegatini addolcito dalla mozzarella....
Fettuccine con salsa ai peperoni
Come primo piatto fetticcine, arricchite da una morbida salsa ai peperoni....

Commenti

rosee
sabato 31 ottobre 2009 alle 21:56
domani provero questa ricetta :)
- 0
- 0
- Segnala abuso
leoncino
mercoledì 04 novembre 2009 alle 07:56
Leoncino buongiorno, provate a fare la stessa procedura, ma con porcini freschi o congelati tagliate a fettine, ancora migliore buon appetito edo
- 0
- 0
- Segnala abuso
marianto57
mercoledì 04 novembre 2009 alle 12:04
io ci aggiungerei del prosciutto cotto a dadini mhhhhhhh
- 0
- 0
- Segnala abuso
raab13
mercoledì 04 novembre 2009 alle 17:55
ottima ricetta ma i funghi secchi lasciano sempre un pò di terra poi sono complicati a prepararli per cui suggerisco funghi surgelati c'è vasta scelta per cui si può scegliere i gusti dei funghi,,,,,,,,,,,,,provate,,,,,
- 0
- 0
- Segnala abuso

« Torna alla categoria Primi

Entra Nella Community

Oroscopo Mensile

Segno del mese: Gemelli Astrologia

Oroscopo: Anno 2012 | di Coppia | Amore

Social >

Iscriviti alla Newsletter

Testi:

Ultimi Iscritti

allie_ Donna
Ariete
papino74 Uomo
Capricorno
federica... Donna
Pesci
beppe34 Uomo
Toro
Radamanto Uomo
Vergine
gertruda... Donna
Leone
sissi_fish Donna
Cancro
cefilo Uomo
Capricorno
sailor66 Uomo
Toro

Ultimi Articoli Inseriti

Arancio tangerine tango: consigli...

Forse non tutti sanno che l’arancio tangerine tango è il colore moda del 2012 e soprattutto dell’estate. In questo articolo vi forniamo dei validi consigli per realizzare un perfetto look alla moda.
Bomboniere solidali Con Amore di...

Stai organizzando un matrimonio e non sai che bomboniere scegliere? Punta tutto su un futuro migliore, punta tutto sulle bomboniere solidali Con Amore di Terre des Hommes.
Papà separati: come gestire il ra...

Essere uomini separati e padri di figli è una situazione di difficile gestione, sia dal punto di vista economico che, soprattutto, da quello affettivo. L'importanza della figura paterna rimane e bisogna saper gestire il proprio ruolo anche a distanza.