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Muffins alla nutella
I muffin sono morbidissimi dolcetti di origine anglosassone dalla caratteristica forma a fungo. Cuociono in appositi stampini o in pirottini di carta. In questa ricetta sono proposti con ripieno di nutella.
Ingredienti
Dosi per 12 muffin
300 gr. farina
100 gr. di zucchero
200 ml di latte
100 gr. burro fuso
2 uova
la buccia grattugiata di un arancia
1 bustina di lievito
un pizzico di vaniglia
Nutella
Preparazione
Versare la farina dentro un ciotola ed unire le uove, il latte e lo zucchero.
Unire la scorza d'arancia grattugiata, il burro fuso, la vaniglia ed infine il lievito. Mescolare bene fino ad ottenenere un composto omogeneo senza grumi. 
Disponete i pirottini di carta all'interno degli stampini da muffin e poi versate in ognuno il composto riempiendoli fino a metà della loro capienza.
Disporre su ognuno un cucchiaio di nutella.
A questo punto ricoprirli con il composto rimanente ed infornare a 180° per 20-25 minuti. Una volta sfornati e raffreddati spolverare a piacere un pò di zucchero a velo sulla superficie dei muffin.
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Il mio più grande errore è stato quello di tacere quando dovevo parlare... ma la gioia più immensa è stata incontrarti... Io non so vivere senza il tuo amore, quindi fai di me una parte del tuo cuore... ti amo tanto luca!!