Ricette Contorni: ricette di contorni con foto

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Contorni

Pagina 1 della categoria Contorni

Caponata a modo mio

Un piatto della tradizione siciliana, rivisitato per renderlo un poco più leggero e un poco più veloce.
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Insalata di puntarelle

Sono i germogli di un tipo di insalata catalogna, tipica del Lazio; sono un piacevole contorno primaverile ed estivo dal sapore particolarissimo grazie al condimento.
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Zucchine prosciutto crudo e ricotta

Se avete del prosciutto crudo avanzato o dello speck magari troppo salato o secco che nessuno vuole più, questo contorno è un ottimo modo per riciclarlo.
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Sformato di verdure e formaggio

Un mix di verdure e formaggio adatto come contorno per chi ama poco le verdure, si conserva bene anche per il giorno dopo.
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Sformatini di cavolfiore

Un contorno sfizioso, semplice ma d'effetto, per accompagnare carne, ma anche pesce con una cottura semplice.
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Funghi trifolati con spalla senese

Questo è un contorno dal gusto deciso, ideale per accompagnare un arrosto di maiale o degli spiedini. La spalla senese si sposa benissimo con i funghi champignons che acquistano un sapore veramente eccezionale.
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Zucchine fritte

Rondelle verdi e croccanti di zucchine, da sgranocchiare anche davanti alla tv.
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Cavolfiore in crumble

Un contorno semplice e una gratinatura senza besciamella, con il cavolfiore in crumble, la coscienza è a posto.
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Insalata ricca con formaggio fresco di capra

Questo secondo piatto con contorno è velocissimo da preparare. Il sapore delicato ma appetitoso del formaggio di capra si sposa bene con la dolcezza del lattughino e l’amarognolo del radicchio rosso. Poche calorie e pochi grassi per un piatto veramente gustoso e fresco.
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Melanzane semiripiene

Piatto molto sostanzioso e gustoso, può essere servito come contorno a qualcosa di leggero, ma anche come piatto unico.
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Cipollotti in agrodolce

Piatto ottimo e gustoso, va bene sia come antipasto che come contorno, da servire sia caldo che freddo.
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Mix di carciofi e porri al forno

Per cucinare la verdura in modo diverso, semplice e facile.
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Fantasia di verdure con olive nere

Questo contorno molto gustoso, colorato e saporito si abbina bene ad un piatto di carni bianche alla griglia o a pesce bollito. Anticipa il calore dell’estate, è veramente ottimo e profumatissimo!
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Carciofi in insalata light

Questo è un contorno semplice e veloce da preparare. E’ molto gustoso e leggero, povero di calorie e di grassi e quindi adatto ad un regime dietetico ipocalorico. Il carciofo, infatti, è una verdura ricca di minerali ma povera di grassi e di calorie: condisci con poco olio extravergine di oliva e poco sale ed otterrai un contorno light veramente ottimo da abbinare a qualsiasi tipo di secondo piatto.
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Besciamella

Crema bianca e morbida, solitamente utilizzata come base o per arricchire ricette elaborate.
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Melanzane alla piastra

Le melanzane alla piastra sono un contorno ideale estivo, facile da realizzare, leggero e molto aromatico.
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Zucchine estive

Le zucchine estive sono veramente facili da realizzare e diventano un contorno gustoso per una cena fredda a base di mozzarella e salumi.
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Zucchine e funghi

Contorno semplice e gustoso adatto per accompagnare secondi a base di carne, salumi e pietanze preparate con uova.
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Funghi e patate al forno

Gustoso contorno dai sapori autunnali ideale per accompagnare piatti a base di carne oppure da gustare anche da solo.
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Cipolle di tropea in agrodolce

Le cipolle di Tropea sono caratterizzate da un sapore dolce e molto delicato. Hanno una forma allungata, la polpa bianca e la buccia rosso bordeaux.
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