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Alimenti
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Cumino
Il cumino ha ottime proprietà in medicina e dona un ottimo sapore ai piatti in cucina. Impariamo come utilizzarlo!
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Barba di frate
Primavera, stagione adatta a depurarsi: cosa c'è meglio della barba di frate? Via, usciamo a fare la spesa al primo mercatino di zona e scegliamo la più bella che c'è per poi assaporarla nel modo più indicato possibile.
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Succo di acero
Il succo di acero è un ottimo dolcificante naturale, che contiene delle sostanze molto interessanti sotto il profilo nutritivo e può essere usato come alternativa allo zucchero.
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Crostacei
Alimenti pregiati, sono esseri dalla costituzione primitiva, ma le loro carni sono molto ricercate e prelibate. Si valorizzano consumati al naturale o con un condimento leggerissimo.
Antipasti
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Involtini di melanzane profumati alla menta
Involtini di melanzane profumati alla menta, un finger food saporito, semplice e profumatissimo.
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Quadrotti di frittata zafferano e porro
Una preparazione semplice e veloce che entra nei piatti da finger food, adatto anche per un aperitivo o una cena in piedi.
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Rotolini di frittata con ciuffi di carote
Ciuffi di carote? Non buttateli! Ecco come usarli per un antipasto appetitoso.
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Finger food San Valentino
Un piatto finger food romantico e leggero per un antipasto da innamorati.
Bevande
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Red Bull: cosa contiene?
Bevanda dissetante e rinvigorente, fa parte degli energy drink, ma sappiamo davvero cosa c'è dentro?
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Bevande rinfrescanti naturali per l'estate
Come resistere alle alte temperature estive bevendo qualcosa di naturale, sano e davvero rinfrescante.
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Infusi con piante officinali
Piante aromatiche e officinali alleate del nostro benessere, che si prestano ad infusi buoni e da preparare a costo zero.
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Frullati di frutta golosi e salutari
Frutta frullata, morbida, dolce e dissetante: una golosità da concedersi ogni volta che si ha voglia poiché sana e naturale.
Bimby
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Tortini alla marmellata di limoni per una colazione super!
Meravigliosi e soffici tortini ideali per la colazione, dal profumo inebriante di agrumi.
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Kolokithokeftedes: golose polpette greche di zucchine e feta
Un semplice e velocissimi secondo piatto di zucchine e formaggio greco dal profumo di erbe aromatiche
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Vellutata di baccelli e fave con finocchietto e pecorino
Una morbida e gustosa vellutata di stagione con i prodotti della terra, perchè in tempo di crisi non bisogna sprecare nulla!
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Polpettone di verdure
Un morbido polpettone per mettere tutti d'accordo a tavola e per far gustare ai più piccoli le verdure di primavera.
Contorni
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Contorno di fave, piselli e carciofi alla siciliana
Un contorno semplice e gustoso da gustare in primavera per accompagnare secondi piatti di carne.
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Cipolline borettane all'aceto balsamico cotte in forno
Le cipolline all'aceto balsamico sono un ottimo controno per secondi a base di carne, formaggi e anche come stuzzicante aperitivo.
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Albero di Natale vegetariano
Contorno di verdure dalla bella presentazione natalizia.
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Fantasia di verdure con spezie
Ortaggi semplici e colorati, ecco un mix insaporito da maggiorana e prezzemolo per un contorno sano, saporito e veloce.
Dolci
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Millefoglie fragole e meringhe per la festa della mamma
Pochi ingredienti per portare in tavola un dolce fresco e goloso ideale per tutta la famiglia
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Cestini di cioccolato con mousse alle fragole
Come creare originali coppette porta dessert fatte di cioccolato.
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Torta Pasqualina dolce
Ecco un dolce originale che ricorda la sua versione salata, ma certamente più golosa.
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New York Cheesecake
Questa versione di cheesecake è lievemente più leggera, anche in calorie e vi riuscirà sicuramente, niente colla di pesce o gelatina.
Pane / Focacce / Pizze
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Spanakopita, viva la Grecia!
Direttamente dalla Grecia una golosa torta salata piena di gusto e ingredienti genuini, ideale per i pick nick con gli amici durante la primavera.
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Panini di Cena per il giovedì santo
Un pane dal sapore speziato e dal tipico profumo da gustare il giovedì santo in riva allo Stretto di Messina.
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Pizza di scarole napoletana
Con l'arrivo della primavera è tempo di scampagnate. Quale migliore occasione se non gustare una magnifica e gustosa torta salata napoletana?
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Piadine per la Festa della Donna
Un menu solo piadine, creato in occasione della Festa della Donna.
Primi
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Pappardelle asparagi e funghi
Un piatto primaverile leggero e saporito, con l'aggiunta di funghi che, in abbinamento agli asparagi, donano un gusto più intenso.
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Carbonara ai piselli
Un ricco piatto di primavera con legumi di stagione per portare in tavola l'allegria.
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Burgur libanese ai carciofi
Una ricca insalata con carciofi e un antico cereale comune in libano dal sapore ricco e deciso, molto veloce da preparare per i pranzi della bella stagione.
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Pasta alla carbonara
Per chi ama la pasta, la tradizione vuole gli spaghetti, un primo in pochi minuti e dal sapore rustico.
Ricette Light
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Zucchine ripiene vegetariane
Un piatto unico vegetariano, saporito e di semplice realizzazione, che darà soddisfazione a tutti i commensali!
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Melanzane light al formaggio
Un piatto unico very light e pieno di salute, particolarmente prezioso quando il nostro organismo ha bisogno di depurarsi e sentirsi... leggero!
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Rape agro dolci
Un contorno “salutare” e coloratissimo, per palati esigenti e un po'... sopra le righe. Dove si incontrano dolce e salato, in un trionfo di sapore.
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Involtini su crema carciofi
Un piatto unico all'insegna della leggerezza, ma senza rinunciare al sapore, da preparare con pochi, semplici, passaggi.
Secondi
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Tajine di pollo alle olive
Un ricco piatto di pollo dal sapore tutto Marocchino, cotto in particolari tegami di terracotta dalla forma conica, bellissimi anche da portare in tavola.
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Cubetti di pesce spada con asparagi e pomodorini
Piatto colorato, saporito, semplice e veloce.
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Gulash, un secondo ungherese da leccarsi i baffi
Un secondo piatto di carne della tradizione ungherese, dal sapore inconfondibile, speziato e dolce.
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Falafel... le polpette di ceci arabe
Una polpetta tira l'altra, anche di ceci, insieme ad una morbida e fresca salsina allo yogurt arricchita da erbette aromatiche, per esaltare al meglio il sapore di queste deliziose palline vegetariane.
Ricette Per Bambini
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Polpettone di verdure
Un morbido polpettone per mettere tutti d'accordo a tavola e per far gustare ai più piccoli le verdure di primavera.
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Pan goccioli col Bimby
Avete presenti i pan goccioli che si comprano al supermercato? Ecco, potete realizzarli da sole col Bimby! Seguite la nostra ricetta.
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Torta di compleanno a forma di tartaruga
Per fare una torta di compleanno a forma di tartaruga non è necessario avere grandi conoscenze di pasticceria, basta seguire qualche semplice consiglio.
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Polpettone di verdure per bambini
A volte serve qualche trucco per convincere i bimbi a mangiare la verdura, e noi vi proponiamo una ricetta facile e veloce che piacerà a tutta la famiglia. Cucinare per i bambini non è sempre facile, a volte la necessità di proporre una dieta sana si scontra con i loro gusti e loro preferenze.
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